藥膳食療

療法簡介

藥膳食療（yaoshan）利用國家官方藥食同源目錄中的食物和藥材，如山藥、枸杞和生薑。根據藥食同源理論，通過舌脈和病史評估個體體質，定製湯粥茶等飲食。遵循陰陽平衡和三因制宜原則。適合尋求預防保健、體質調養或康復支援的外國患者和遊客，以改善營養和免疫。在醫院治未病和營養科作為非侵入性指導，注意藥物-食物相互作用。

作用原理

中醫師評估體質和辨證後，從獲批藥食同源目錄中嚴格選擇物品製作個性化食譜。食物按性味和歸經分類以補虛或清熱。在醫院廚房製備或提供指導；與預防或營養護理整合，用於治未病和康復，符合國家中醫藥管理局強調的未病先防。

治療過程

一次就診通常包括中醫師30-60分鐘體質辨識（脈診、舌診、問診）和個性化藥膳處方。患者可品嚐醫院製備的藥膳或獲取食譜。過程舒適愉悅，像享用美味保健餐，無不適。後續調整在數天至數週進行。對遊客，初步評估和教育可在來華3-7天短暫停留內完成，長期在家遵循，可能有遠端指導。非侵入性飲食指導，無固定治療次數。

典型療程

根據患者需求單獨安排。

注意事項

• 必須在合格中醫師指導下根據個體診斷使用。
• 可能存在食物-藥物相互作用；如與抗凝藥，需諮詢醫生。
• 僅使用官方藥食同源目錄物質，不可隨意使用藥材。
• 不能替代急性或嚴重疾病的常規醫學治療。
• 孕婦、哺乳期、過敏者或特定疾病患者需特別謹慎。
• 不當或過量使用可能導致新的失衡。

常用於

• 體質偏頗與亞健康NATCM指南支援傳統用法；高質量RCT有限。
• 腫瘤康復與營養支援薈萃分析顯示化療副作用益處；證據有前景但質量不一。
• 術後恢復RCT支援術後胃腸恢復改善；支援性證據需更多驗證。
• 消化不良與脾胃虛弱傳統用法有觀察支援；系統評價證據有限。
• 免疫支援與預防納入NATCM方案；傳統用法但高水平證據有限。
• 代謝相關問題（如糖尿病輔助）用於臨床有輔助益處；西方標準下不確切。
• 慢性疲勞與康復應用於NATCM康復；傳統用法但高質量試驗有限。
• 化療放療副作用緩解薈萃分析顯示噁心減少和生活質量改善；支援性但研究異質。